08
Gru
Jak dobrze przechowywać żywność w gastronomii?
Umiejętne przechowywanie żywności w profesjonalnej gastronomii to podstawa zbiorowego żywienia. To bezpieczeństwo konsumpcji gości lokalu,...
28
Mar
Urządzenia chłodnicze w gastronomii. Jak dobrze wybrać?
Przechowywanie produktów na zapleczu kuchennym to prawdziwe wyzwanie. Szczególnie jeśli chodzi o te produkty, które...