23
Lip
Jakie są wymogi Sanepidu dla małej gastronomii?
Analizując rozwój obecnego rynku, branżę gastronomiczną, można z całą pewnością uznać za jedną z dynamiczniejszych....
09
Lip
Wymagania sanepidu, po co system HACCP w gastronomii?
HACCP to skrót pochodzący z języka angielskiego oznaczający Hazard Analysis and Critical Control Points, co...
25
Cze
Projekt technologiczny dla kuchni gastronomicznej
Projekt technologiczny kuchni cateringowej stanowi specyficzną formę projektu gastronomicznego. Niezmiernie istotna jest lokalizacja takiej kuchni w stosunku do...
11
Cze
Małe kawiarnie wygrywają z sieciówkami – jak wykorzystać trend?
Duże, sieciowe kawiarnie, wydają się już na starcie posiadać sporą przewagę rynkową. Okazuje się jednak,...
28
Maj
Projekty technologiczne restauracji dla Ciebie
Marząc o otwarciu restauracji klienci zazwyczaj skupiają się na efekcie ostatecznym. Już na samym początku...
14
Maj
Projekt technologiczny zaplecza gastronomicznego
Projekt technologiczny zaplecza gastronomicznego to przede wszystkim rzut 2D. Obrazujący układ pomieszczeń z wrysowanymi meblami i...
30
Kwi
Projekt kontenera gastronomicznego dla biznesu Fast Food
Kontener gastronomiczny to świetny pomysł na uruchomienie działalności gospodarczej serwując szybkie i tanie posiłki lub...
16
Kwi
Projekt kantyny pracowniczej – jak zrobić to dobrze?
Kantyna pracownicza, czyli pomieszczenie socjalne zlokalizowane w zakładzie pracy, które służy spożywaniu posiłku oraz integracji...
02
Kwi
Projekt stołówki – jak zrobić to dobrze?
Niezależnie od tego, jaki lokal mamy zamiar stworzyć i jakie będzie jego przeznaczenie, jeśli jest...