Uniwersalny koncept gastronomiczny przeznaczony m.in. dla wielbicieli kuchni włoskiej. Witrynki chłodnicze i grzewcze pozwalające na ekspozycję produktów, zarówno tych które są przeznaczone bezpośrednio dla klienta, jak i tych które będą jeszcze wymagały podgrzania. Stół z płytą granitową na przygotowanie świeżej bruschetty lub pizzy. Szeroki blat roboczy w tylnej części pozwala umieścić na nim dowolne urządzenia grzewcze jak np. piec do pizzy, opiekacz, naleśnikarka itd. w zależności od serwowanego menu w lokalu. Możliwość dołożenia okapu wentylacyjnego nad zastosowanymi urządzeniami. W koncepcie wykorzystano wybrane produkty firmy Dora Metal.