28
Mar
Urządzenia chłodnicze w gastronomii. Jak dobrze wybrać?
Przechowywanie produktów na zapleczu kuchennym to prawdziwe wyzwanie. Szczególnie jeśli chodzi o te produkty, które...
06
Mar
Otwieram pizzerię – czego będę potrzebować?
W ostatnich artykułach pisaliśmy o tym co zrobić w przypadku otwarcia własnej, małej restauracji. Artykuł...
07
Lut
Jaki piec konwekcyjno-parowy do małej restauracji a jaki do dużej?
Wybór pieca do lokalu gastronomicznego nie jest prostą sprawą dla osób startujących w tego rodzaju...
30
Sty
Jak zaoszczędzić 10 tys. zł na wyposażeniu restauracji?
Wyposażenie kuchni w restauracji czy barze jest jednym z największych i najważniejszych rzeczy do wykonania....